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Eine neue
Generation schwedischen Maltwhiskys
Die erste Edition
(schwedisch: Den Första Utgåvan)
ist eine neue Generation schwedischen Maltwhiskys,
produziert mit schwedischen Zutaten in der Mackmyra
Destillerie. Er baut auf eine handwerkliche Tradition auf,
die bis ins 17. Jahrhundert zurückgeht.
Kleine Fässer, schwedische
Eiche und
Lagerung in der Bodås-Mine
Ein großer Anteil der Fässer der ersten Edition wurde in
100-Liter-Fässern gelagert. Sie garantieren einen
interessanten und kräftigen Reifungsprozess. Wir haben
außerdem Fässer aus neuer schwedischer Eiche verwendet. Die
Eiche dafür wurde auf der Insel Visingsö vor 160 Jahren
gepflanzt, geplant war die Verwendung der Eichen für Schiffe
der schwedischen Marine.
Die Basis ist Whisky unseres eleganten Rezeptes, gelagert in
first-fill Burbonfässern. Alle wurden in der Bodås-Mine
gelagert, 50 Meter tief im Fels.
Zitrone, Karamell und
Honig
Die Farbe ist blassgelb mit Tönen von Bernstein.
Die Nase ist fruchtig, mit Zitrone, Birne, Apfel, Honig,
leichten Eichentönen mit Anklängen von frischem Brot sowie
frischem, buttrigem Karamell.
Der Geschmack ist sehr fein, mit Zitrone, Karamell und
Honig. Eine leichte Eichennote wird zum Ende präsenter.
Der Nachklang ist fein ausbalanciert mit Anklängen von
dunkler Schokolade. Für den optimalen Genuss wurde die
Alkoholstärke auf 46,1%vol. eingestellt, das sehr reine
Wasser dazu kommt aus der Destillerie am Valbo Ridge.
Die erste Edition wurde in
Schweden am 2. Juni 2008 herausgegeben und ist jetzt auch in
Deutschland verfügbar. |
